Trinken auf Japanisch

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Ob traditionsreicher Sake oder kreative Cocktails mit Yuzu und Shōchū – japanische Getränke stehen für Handwerk, Kultur und Ästhetik. Neue Bücher widmen sich dem flüssigen Kulturerbe, mit teils tiefem Wissen, teils stylishem Augenzwinkern. Wir stellen Euch ein paar vor.

Japanische Getränke sind weit mehr als nur Sake – sie sind Ausdruck jahrhundertealter Rituale, handwerklicher Präzision und einer kulturellen Ästhetik, die selbst ins Glas überspringt. Ob in aufwendig gebrauten Reisweinen oder spielerisch interpretierten Cocktails mit Matcha, Miso oder Umeboshi – hinter fast jedem Schluck verbirgt sich eine Geschichte. An dieser Stelle möchten wir Euch ein paar der Bücher vorstellen.